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簡單分析離心噴霧干燥機(jī)工作時(shí)的熱風(fēng)溫度

  簡單分析離心噴霧干燥機(jī)工作時(shí)的熱風(fēng)溫度?離心噴霧干燥機(jī)作業(yè)中,排風(fēng)溫度高低的設(shè)置與產(chǎn)品容許的水分有關(guān)。都知道熱風(fēng)溫度越高熱效率越高,產(chǎn)品中的水分越少,但是過高的熱風(fēng)溫度影響到產(chǎn)生的性質(zhì),尤其是食品的時(shí)候影響產(chǎn)品的口感或者是因?yàn)闇囟瘸霈F(xiàn)焦化的現(xiàn)象,影響產(chǎn)品的外表,因此熱風(fēng)溫度不是越高越好,在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下可以適當(dāng)提升。
  離心噴霧干燥機(jī)熱風(fēng)溫度對產(chǎn)品的松密度也會產(chǎn)生較大的影響,高溫?zé)犸L(fēng)作業(yè),產(chǎn)品的松密度會變低,產(chǎn)品變得松松散散,這是因?yàn)闊犸L(fēng)干燥作用較快,顆粒表面硬化并使殘留濕氣膨脹,形成較多的氣球狀中空顆粒。
  假如要求物料比較緊實(shí),或要求實(shí)心顆粒,則設(shè)計(jì)時(shí)就要進(jìn)行溫度調(diào)節(jié),盡量不要使用較高的熱風(fēng)。在化學(xué)藥品的干燥中,熱風(fēng)溫度可以達(dá)到538℃,產(chǎn)品顆粒大,可以發(fā)現(xiàn)殘留蒸汽有足夠的壓力將外表面吹成空洞。
  在食品噴霧干燥中,熱風(fēng)溫度一般不超過177℃,因此形成空心顆粒的直徑?jīng)]有像化學(xué)藥品那樣大。離心噴霧干燥機(jī)的干燥松密度影響產(chǎn)品的性能,所以確定干燥松密度,是一項(xiàng)很重要的工作。
  一般在設(shè)計(jì)離心噴霧干燥機(jī)時(shí),應(yīng)該將干燥松密度設(shè)定好,噴霧干燥機(jī)干燥松密度不是隨便能定下來的,在確定時(shí)還要考慮多方面的綜合因素,包括設(shè)備型式,添加物的影響,進(jìn)料濃度,熱風(fēng)和排風(fēng)溫度等。
  1)提高熱風(fēng)的進(jìn)塔溫度:
  在出塔溫度恒定的條件下,熱風(fēng)的進(jìn)塔溫度越高,總熱量越高,單位熱風(fēng)所蒸發(fā)的水分也越多,提高熱風(fēng)的利用率及熱效率。但進(jìn)塔熱風(fēng)溫度不可過高(不超過600 ℃),溫度高,也會燒壞塔頂分風(fēng)器。
  2)降低熱風(fēng)的出塔溫度:
  在進(jìn)塔熱風(fēng)溫度一定時(shí)候熱風(fēng)出塔溫度越低,進(jìn)出塔溫差就越大,用于干燥的熱能就越多。但排風(fēng)溫度不能低于75℃,這時(shí)候熱能損耗越多,干燥物的松密度也有影響。

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